Amerikanske pannekaker

(Foto: tine.no)

Hver lørdag lager jeg frokost til meg og Sambo i mens han sover (skal jeg og da nevne at jeg har trent før frokost, i mens han sover?).
I morgen har jeg tenkt å overraske han med amerikanske pannekaker med maple sirup. Da blir han nok glad!
Tenkte å steke litt bacon ved siden.

Ingredienser:
50g smør
2,5 dl melk
2 egg
3dl hvetemel
2 ts bakepulver
1 ss sukker
0,4 ts salt

Smelt smøre og ha i melk, rør alt det andre sammen, pisk sammen eggene og ha i det tørre.

Vurdere å ha litt flere eggehvitter i, og bytte ut sukker med sukerin, og det hvite hvetemelet med fibra. Slik at de i hvertfall blir litt sunne.