Saturday, December 31, 2011

2011



April: Jeg dro tl Roma for å besøke ei venninne og det skjedde en hel del annet i livet mitt som ikke var så positivt.
September: Jeg slet fortsatt med kneetjeg satte fokus på produkter uten parabener og jeg begynte i ny jobb (vikariat). Jeg kom også inn på et behandlingsopplegg for migrene på Ahus.
Oktober: Bortsett fra at kneet var fortsatt vondt, skjedde det her
November: Vi fikk en brå start på dagen og jeg var inne for å vurdere operasjon av kneet (noe det blir!).
Desember: Jeg fikk mange fine julegaver, jeg leste til eksamen og jeg dro hjem på en herlig juleferie.

De første seks måneden var det mye reising. Vi var fire jenter i et team via jobb som møttes i ulike storbyer i Europa. Veldig spennende og gøy!
Jeg hadde en fantastisk tid i Stockholm som jeg aldri ville vært foruten. Spennende jobb, verdens snilleste kollegaer, kjempe fin by og genrellt kjekke folk.

De siste seks måneden har vært veldig veldig tunge. Mye sykdom, mye press og mye usikkerhet. Det toppet seg da kneet gikk ut av ledd igjen, da ble høsten ekstra lang og det fortsatt ikke bra..
Så vil jeg si takk til venner, familie og kjæreste som har stillt opp så godt de har kunnet for meg igjennom disse periodene. Dere vet hvem dere er <3



 Jeg håper og krysser fingrende for at 2012 blir det beste året!

Friday, December 30, 2011

Årets juleferie er over


Så var årets juleferie over, ni dager var jeg hjemme hos mine foreldre og det føltes ut som èn dag. Tiden har bare rast forbi!
Jeg har ikke gjort en dritt i jula, jeg har spist uendelig mye sjokolade, kaker, boller, fet mat og drukket uendelig mengder med julebrus og eplemost. En eneste treningsøkt klarte jeg å presse inn i løpet av de ni dagene, rett og slett for dårlig.
Satser på årets siste treningsøkt i morgen, min favoritt Bikram yoga!

Men jeg har hat en kjempe fin jul, en av de fineste og beste julaften. Kjempe god mat, god riskrem og vi avsluttet kvelden med Buzz, jeg og mamma vant!
Ikke minst fikk jeg altfor mange gaver, jeg fikk alt jeg ønsket meg og enda litt til. Kjekt med litt nye klær, det trengte jeg virkelig.

Alt i alt en super avsluttning på året, en jul som jeg ønsket, avslappet, sovet mye, spist mye og kost meg mye.

Nå gleder jeg meg til å se pusekatten vår, trene og spise havregrøt til frokost på mandag. Jippi!

Tuesday, December 27, 2011

Drømmen om India...

(Foto: http://theplanetd.com/ og er fra den stranda jeg evt. kommer til å stå på!)
...! Ja!

Jeg sitter å vurdere opp og ned om jeg skal dra til India, på yoga retreat alene i 14 dager.
Egentlig hadde jeg bestemt meg, men så kom jeg på at jeg må ha visum og det skaffer man ikke akkurat på dagen.
Planen var å dra 6. januar, før det ble 13. januar og nå sannsynlig 20. januar om alt går i orden.
Jeg får tenke noen dager til, og kansje skaffe meg visum først og regner litt på pengene. Det største plusset er at jeg spare litt ved å dra den 20. januar...

Har noen erfaring med visum til India? Eller dra på yoga retreat?

Wednesday, December 21, 2011

Julegaven




...årets julegave fra Sambo er Louis Vuitton speedy 30!
Jeg er fortsatt litt i sjokk, for jeg har aldri ønsket meg en Lous Vuitton, men jeg er veldig veldig glad. Den skal allerede på luftetur i dag på vei til juleferie.

Krysser fingrene for at det ikke er kaos på Gardermoen.

Monday, December 19, 2011

Bullfi.....vadå?



Jeg ler og ler, vi er helt hekta på Solsidan her i huset og har sett både sesong 1 og 2. Venter som besatt på sesong 2. Hysterisk morsomt!

En sunn smoothie

Hadde tenkt til å poste oppskriften på en veldig god smoothie, men det ble ikke god...så da ble det med bildet. Haha..

Sunday, December 18, 2011

Frokostbloggen

Dagen-der-på frokost, to skriver femkorn speltbrød fra United Bakeries, bløtkokt egg på den ene, philiphia og røktlaks på den andre. Ja, også svart oliven og rosmarin salt.

I dag skal vi til min tante på julekaker og kaffe. Det er alltid så koselig, og vi får alltid mange gode julekaker.

Saturday, December 17, 2011

Dagens frokost

Kaffe med litt melk, eplejuice med Activated Barley, Wasa sportpluss med philidelphia, salat og røkelaks. Mums!

I kveld er det fest, men før det er det strikkekafè. Fin lørdag.

Friday, December 16, 2011

Lykke

  • Fredag
  • F e r i e
  • Kjæreste som gir med Lovehearts
  • Kjæreste som lager min favoritt rett, blåskjell!
  • Sjokoladefondant
  • Vin
  • Nyvaska kåk
  • Fri 
  • Ferie
  • Ferie 
  • Ferie
  • Ferie

Thursday, December 15, 2011

Dagens frokost

To Wasa sport pluss knekkbrød med philidelphia light, røkelaks, svart oliven og rosmarin salt, samt litt agurk.
Et glass appelsinjuice med Activated Barley, et glass skummet melk og en kopp kaffe jeg drakk på badet.

Oskar hadde veeeeeldig lyst på laksen, han har ikke lov til å ligge på bordet. Men å ta bildet, passe på han og maten var ikke så enkelt ;-)

Nå bærer det avgårde til lesesalen, siste innspurt. Hjelp!
Føler jeg er litt stressa når jeg sitter og venter på at lesesalen skal åpne...

Den beste maskaraen

....er MaxFactor Xperience til 169 kr.
Jeg fikk denne første gang i en goodiebag jeg fikk fra Sambo (fra Oslo Fashion Week). Har brukt den i over ett år nå, og er knall fornøyd. Jeg er så heldig at jeg kjøper den igjennom min svigerinne til en slikk og ingenting.
Denne passer godt for de med sensitive øyne.

Jeg har prøvd både YSL, Dior, Estee Lauder o.l men synes denne er vel så bra, om ikke bedre.

Wednesday, December 14, 2011

Maryland cookies

Forrige uke laget jeg Maryland Cookies, de ble spist opp samme dag som jeg laget de.

Du trenger:
135 g sukker, jeg bruker en blanding mellom hvitt og brunt
100g smør
1 ts vaniljesukker
1,5 ts bakepulver
150 g hvetemel
1 egg
100g sjokolade
en håndfull mandler

Slik gjør du:
Bland sukker og smør hvit. Pisk inn et egg. Tilsett det tørre, og rør inn hakket mandler og sjokolade tilslutt.
Settes som små topper på et bakebrett. Stekes i 12 min på 180 grader.

Disse ble sikkelig gode, lag gjerne en dobbel porsjon.

Havregrynsgrøt

Startet dagen med havregrynsgrøt:
1 dl glutenfri havregryn
3 dl vann
1 ss solsikkefrø
1ss linfrø
 
La det koke til en tykk grøt (eller gjør som meg, glem den på ovnen og den svir seg..).

Vann med økologisk sitron i (her kan du lese om hvor sunt sitron er!)


Når grøten har avkjølt seg tar jeg litt yoghurt i, litt melk og egentlig kanel, men den droppet jeg i dag.

"Hallo se på meg, jeg er her!" Jo, takk til deg.

Ha en fin onsdag! (Jeg skal hente 10 stk billetter til Jarle Bernhoft på postkontorert i dag, jippi!)

Tuesday, December 13, 2011

10 ting om meg

 
 
Hva gjør du om ett år?
Forhåpentligvis jobber jeg i en jobb jeg vil trives i, samt ny bolig?
Hva angrer du på?
Angre? Prøver å ikke fokusere på hva jeg angrer på, men heller se fremover.
Hvilke tre ting er du avhengig av?
Internett, neglelakk og kaffe
Har du et skjult talent?
Nei, men er et ekte husmoremne. Kan bake, strikke, sy, hekle, lage mat, sylte...
Hva har du på deg akkurat nå?
Singlett og yoga pants..halvveis på vei til yoga.
Beste skjønnhetstips?
Rough og latter
Hvilken kjendis får du høre at du ligner på?
Ingen
Tror du på Gud?
Nei, det har jeg aldri gjort.
Hva er du mest redd for?
At mine nærmest ikke skal ha det bra, eller at det skal skje de noe. 

Caudalie & Shiseido

Jeg ble tom for min Declore bodylotion, og måtte kjøpe ny. Som forrige gang var det viktig at den ikke inneholder parabener. Caudalie er et tips jeg fikk av ei venninne, som er mye i Frankrike. Mitt første inntrykk er at den holder godt på fuktighet og trekker fort inn, et stort pluss der. Det jeg ikke liker så godt er lukten, synes den lukter litt for mye barberskum for herrer.
Koster 200kr for 400ml på Feelunique.

Shiseido er en anti-cellulite bodylotion jeg fikk av min svigerinne. Den trekker også fort inn og har en behagelig lukt. Når du smører det med den "iser" det over hele kroppen, er ikke så fan av gelè konsistensen. 

Begge innholder ikke parabener.

Holder fortsatt en knapp på Decleor sin bodylotion, den trekker fort inn, lukter godt og holder på fuktigheten i huden.

Monday, December 12, 2011

Lavkarbo pizzadeig


(Jeg spiser ikke lavkarbo for tiden, men dette er et tips fra den perioden jeg gjorde det!  ...men akk så kroppen min savner det..)

Jeg har prøvd å lage pizzadeig av Møllerens lavkarbobrød, og det ble faktisk et ganske bra resultat. Jeg la deigen på bakekpapiret, tok en plaspose og "åpnet opp" (splittet den ene siden) og skjevlet over til det ble en tynn firkant. Veldig enkelt.

Som fyll hadde jeg tomatsaus, løk, paprika, kjøttdeig og ost.
Bare vær obs på at Møllerens lavkarbobrød inneholder for mange karber til feks LCHF/ketose.


make a wish

(Bilde: weheartit.com)

1. Fast jobb
2. Stå på eksamen
3. Bli frisk

Saturday, December 10, 2011

På ønskelista



Stelton Maya bestikk, tidløst og klassisk! Her i huset operer vi med tre ulike bestikk, og må innrømme at det hadde vært kjekt med noe som er likt. Spesiellt når man skal dekke til flere, men også det at det bestikket vi har her er utslitt og ikke noe særlig å spise med.

Drømmen er egentlig hvitt Skaugum, men det er ikke noe særlig bruksbestikk. I hvertfall ikke noe man kan "hive" i oppvaskmaskinen hver dag.


Friday, December 09, 2011

Risotto, raskt og enkelt.

Vi har jevnlig "matopprydding" i heimen, og forrige søndag ble det sopprisotto.

Du trenger:
1 løk
2 hvitløksfedd
2 dl risottoris
ca 1 dl hvitvin
ca 8 dl vann+ buljong (jeg brukte kyllingbuljong, det kommer jeg aldri til å bruke igjen. Bruk grønnsak, gjerne Renee Voltaire eller en annen uten glutamat)
1 ss smør
sopp
parmasan

Slik gjør du:
Skjær opp løken og surr den i olje, til sett to presset hvitløksfedd.
Tilsett risen, og surr den inn i løk/oljeblandingen. Ha i hvitvinen.
Rør ut buljongen i varmtvann (bruk vannkoker), og spe litt og litt. Vannet skal trekke nesten helt inn før du sper med mer vann.
Når alt vannet er i, lar du den koke i 10 min. 
Stek soppen i olje, til sett risottoen sopp, smør og parmasan. Voila!

Thursday, December 08, 2011

Jul, ribbe, pinnekjøtt


I kveld er det nok igjen duket for julemiddag, i dag står ribbe på menyen. Må ærlig innrømme at det ikke er min store favoritt (og er evig glad for at vi ikke spiser det på julaften!).

Sambo har laget både pinnekjøttmiddag og ribbemiddag denne uken, han er utrolig flink til å lage mat. Så jeg føler meg priviligert!
(Bordet er fra helgen da vi hadde pinnekjøttmiddagen ;-) men det er ikke så ulikt i dag.)

Wednesday, December 07, 2011

Energi? Yes, please!


Jeg er forferdelig forferdelig forferdelig utslitt om dagen, jeg orker knappt å kle på meg klær om morgenen. Og, i et sånnt desperat tilfelle gjør man alt for å komme jeg litt "opp på".
Derfor gikk jeg for en tid tilbake innkjøp av Activated Barley som skal gi deg energi. 

Aktivated Barley holder blodsukkeret stabilt og gir deg jevn energi hele dagen. Produktet har også en svak kolesterolsenkende effekt. Aktivated Barley er svært næringsrik og er full av vitaminer, mineraler og enzymer og er et allsidig produkt som gir økt helse, energi og vitalitet.

Produktet er i pulverform med en mild smak som passer til smoothies, i frokostblandingen eller ganske enkelt rørt ut i vann eller juice. Blir som en melk i vann og kan brukes som erstatning for Soya og Rismelk m.m.
Foreløpig merker jeg ingen forskjell, men har lyst til å prøve det ut en periode til. Jeg har kjøpt mitt fra iHerb hvor det selges til en LANG billiger pris. Har du ikke handlet på iHerb før kan du bruke kode: IHA041 så får du $5 i rabatt!

Tuesday, December 06, 2011

Ramp

Min lille ramp har rukket å bli 7 mnd allerede!
Han er så rampet at noen ganger må jeg bare le av han. Det som ikke er så morsomt er at han er veldig veldig opptatt stearinlys, forrige uke tok halen(!) hans fyr. Det gikk bra med Oskar, tror ikke han engang oppdaget at det gnistret i halen. Leiligheten derimot, luktet helt forferdelig i flere timer. Så nå lar jeg ikke lysene være tent på uten at jeg følger med på rampen.

Monday, December 05, 2011

Se så fin!


Jeg har fått en gave av kjæresten, jultre fra Kähler! Se hvor fint det passer inne sammen med de andre stakene mine på bordet.
Jeg er knall fornøyd ;-) Tusen takk kjæresten min!

Sunday, December 04, 2011

Nøtteroser



Jeg har bakte nøtteroser til pinnekjøtt middagen vi hadde før. Det vil si jeg hadde bakt de på forhånd, og lagt de i fryseren.

Dette trenger du:

200g hasselnøtter
2 egghvitter (helst tre om det er små egg)
175g melis

Sett ovnene på 180 grader.
Eggehvitten piskes stiv, mal hasselnøttene til mel (blender eller kaffekvern), bland melis og hasslenøttmelet sammen og vend det forsiktig inn i egghvittene.
Sett små topper på et bakebrett og sett i en hasslenøtt

Settes mitt i ovnene i 12-15 min, følg med.




Saturday, December 03, 2011

Årets første pinnekjøtt

I kveld får vi besøk av søskene til Sambo med følge. Vi skal diske opp med gløgg, pinnekjøtt og riskrem til dessert.
Vi har kjøp pinnekjøtt på Strøm & Larsen, og kvaliteten er helt topp. Masse kjøtt på pinnene, forresten hadde de tilbud på pinnekjøtt til og med i dag.
Dagen i dag går med på forberedelse, vi må fikse litt i stua sånn at vi får sitteplasser til alle. Riskrem må lages, og bordet må pyntes. Ikke minst har jeg som mål om å få hengt opp adventsstjerna. Jeg gleder meg!

Friday, December 02, 2011

Jeg er verdens heldigste



Se hva jeg har fått i posten av mamma! En julekalender fra Babor, som skal love deg en ny og vakker hud i løpet av 24 dager. Er det noe jeg trenger nå, så er det akkurat det! 
Kalenderen inneholder 24 ampuller som du skal følge i rekkefølgen 1 til 24. Jeg starter nå i kveld, jippi! Tusen takk mamma, du er kjempe snill :)

Jeg og Sambo fikk også hver vår Flaxkalender, kryss fingrene for at vi vinner noe!
 
Mamma & Pappa er på julemesse i Frankfurt denne helgen, jeg håper at dere koser dere masse. Kyss til dere.


Thursday, December 01, 2011