Mandagssuppe

På søndag lagde Sambo helstekt kylling, og det ble igjen litt rester. Jeg renset kyllingen og la det i suppa, kjempe godt!

Grønnsaksuppe er godt og enkelt, man kan ha akkurat det man liker opp i.

Du trenger:

250 g gulrot

250g kålerabi

1/2 purre

1 løk 

1 chili med frø (pass på, vår chili var litt i det sterkest lage..start med en halv!)

2 hvitløksfedd

0,5 persillerot

2-3 go og mager pølse

15 dl vann

2-3 buljongterninger

Slik gjør du:

Kok 100g bokhvete/speltperler/byggryn el.l.

Kutt opp alle grønnsakene og legg de i kjele. Hell over 15 dl vann, og kok opp. Tilsett 2-3 buljongterninger. Kok til grønnsakene er møre, og ha i pølsene. 

Legg suppen i suppetallerker og ha i en sleiv med gryn. Voila!