Oskar 1 år ♥

 For to dager siden ble verdens fineste lille pusekatt 1 år!

Som verdens verste pusemamma, så glemte jeg det. Fy meg!

Vi tar feiringen i dag, med fisk. Hipp hipp hurra for Oskar ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

 

Mandelsmør

Mitt lørdagsgodt så slik ut, gulrøtter, mandelsmør og en espresso.

Jeg kutte ut alt av søtsaker for tre uker siden, og må derfor tenke litt alternativt. Det går overraskene greit og ikke spise sjokolade som er min største svakhet.

Mandelsmøret fra Renee Voltaire smaker fantastisk, jeg er som nevnt før veldig fan av Renee Voltaire. Jeg fikk høre i dag at den norske importøren har sluttet med Renee Voltaire. Hadde jeg visst dette hadde jeg hamstret, da jeg var i Stockholm i påsken.

Skal du til Stockholm, har Renee Voltaire egen butikk i 3 etg. på PUB som ligger midt i Drottninggatan. Bare vær obs på at produktene er billiger på Hemköp, som ligger i kjelleren ved Centralen.

I dag er det tid for yoga igjen, gjett om jeg gleder meg. Jippi!

Strikkelauras pizza

 (Foto: weheartit)

Deig (jeg hiver alt i brødbakermaskinen):

3 dl lunket vann

1 pk tørrgjær

7 dl mel (jeg bruker en blanding mellom hvetemel og finmalt rug)

litt salt

Hvis du ikke har brødbakermaskin, så elt alt sammen til en deig og la den heve til dobbel størrelse.

Kjevl ut.

Fyll:

1 boks bogskinke

1 løk

tomatsaus

Av og til har vi bare de tre ingrediensene på pizza, og noen ganger tar jeg på: sopp, tomat, paprika og mais.

Topper med lettost og blå castello.

Inn i ovnen på 220grader i 20 min.

Denne pizzaen lager jeg på slump, kommer ann på hva vi har. Noen ganger lager jeg creme fraich bunn med hvitløkskylling på.

Min søndag

Nyter utsikten ut over sjøen før vi dro tilbake til storbyen. Gleder meg til sommeren, da skal det bades.

Dro hjem til Oslo og til hjemmelaget pizza. Min favoritt!
Oppskrift kommer i morgen.

I morgen er det ny uke og nye muligheter. Jeg gleder meg til en uke med masse trening og ikke minst yoga.

- Posted using BlogPress from my iPhone

Fredagskveld

Vi feiret oss selv litt på hytta :-)
En spennende nyhet kom til oss i går.
Jeg sov til 1030 i dag, kan ikke huske sist det skjedde. Dagen skal brukes til å gå tur, strikke, lese...lage god mat! Mmmm...
God lørdag.
- Posted using BlogPress from my iPhone

Garn i postkassa

Denne uka har jeg fått to nydelige håndfarget hesper i postkassen.
Garnet skal bli enda ett Clockwork. Jeg har laget et før, men ikke fått vist det frem enda -må dampe det først!
Planen er at det skal bli en julegave, da er jeg allerede ferdig med to julegaver.
Garnet er fra Bugga og Madelinetosh





Jeg har også kommet godt i gang på genseren min, er ferdig med en arm og godt i gang med bolen. Jeg har satt av masse tid til strikking i helgen, og forhåpentligvis kommer jeg godt i gang med Clockwork.


Formen er bedre, matlysten er blitt litt bedre. Så da satser jeg på at helga blir fin.

God helg!

Omgangssyken

i
Jeg har de siste to dagene ligger med omgansyken. Måtte tvinge i meg Tom og Jerry kjeks og Mozell brus. Forferdelig ubehagelig å kaste opp i det uendelige.
Jeg er bedre i dag, fortsatt uggen, ingen matlyst, men på jobb.
- Posted using BlogPress from my iPhone

Tid for yoga

(Foto: weheartit)

I dag var det oppstart på yoga og meditasjon. Jeg har savnet "skikkelig" yoga etter jeg kom hjem fra India, for utenom min hjemmepraksis og SATS yoga, har det liksom ikke blitt den skikkelige yogaen.

Klassen varte i 110min i dag, og det var helt ubeskrivelig deilig. Kan nesten ikke vente til neste klasse, i mellomtiden blir det en Bikram yoga med min søte venninne ;-)

Påska 2012

 

(Bilde: weheartit)

Påska for meg startet med hyttetur sammen med noen skjønne venniner. Det ble en helg med mye latter, mye god mat, vin og et bad! I minus èn grad klokken to på natta, fant jentene ut at de skulle bade. Noe som resulterte i enda mer latter.

Videre hadde jeg og sambo fri de tre første dagene i påska, vi fikk gjort litt småting i leiligheten, blandt annet hengt opp bildet på soverommet, vasket leiligheten (vaskehjelpen vår hadde dratt på ferie), hat mine kusiner på middag, spist frokost på kafè, trent og ja i det hele tatt fikk vi gjort ganske mye på tre dager.

Siste del av påsken tilbragt vi i byen i mitt hjerte, Stockholm.

Der ble det masse god mat (mums!), vin og vandring i bydelen hvor jeg bodde på denne tiden i fjor. Jeg fikk også tatt en te med en av mine tidliger kolleager i Stockholm. En helt fantastisk skjønn og vakker dame!

Vi valgte å kjøre til Stockholm, noe som var super smart. Det gikk jo så fort, så det har vi bestemt oss for å gjøre igjen. Jeg drømmer om en sommerferie i skjærgården i Stockholm, etterfulgt av en uke på Gotland for eksempel. Jeg tok ingen (!) bilder med kamera mitt, men jeg tok noen med iphonen som jeg har lagt ut via instagram.

....og tilslutt hipp hipp hurra for N som har bursdag i dag! Håper dagen din blir fin søta :)

Ja, til naturlig mat!

Ahhh jeg elsker å være i et land hvor dette er helt naturlig og finne i matvarebutikken. Dette var bare påfyll for meg, lite nytt (utenom Funlight med Stevia). Alt er gluten-, melke-, sukker-, glutamat- og aspartamfritt.

Jeg slår et slag for naturlig mat til en fornuftig pris.

Før spinning i dag morges hadde jeg en skål med müsli og mandelmelk, nam!

Spinningen i dag morges var hard, men med knallflink instruktør og bra musikk er jeg klar for nok en uke med masse trening.

Jeg fundere på å utvikle meg i yoga, og må egentlig bestemme meg i kveld. Jeg er veldig fristed, føler det er på tide å ta yogaen videre (spess etter nesten 60 timer med yoga i India..).

Apoorpos yoga, kan du lese om Bikram yoga i dagens DN!

Hagedorn

Etter seks måneder i rull kom endelig Hagedorn bildet mitt på soveromsveggen. Jeg er SÅ fornøyd!!

Påske

Min snille snille mamma hadde sendt oss påskeegg, hun hadde husket på alle både meg, Sambo og pus!

Inn i pakkene mine var det nydelig påskepynt fra Royal Copenhagen, de fikk plass i stuevinduet.

Første halvdel av påsken skal vi være hjemme, og siste halvdel skal til det O'store utlandet. Gleder meg ;-)

Det vil si at første helga i påsken har jeg vært på hyttetur med venninner, like morsom som alltid. Det ble til og med bading i -1grad natt til søndag. Brrr..aldri har jeg ledd så mye. Tusen takk for en super helg jenter, gleder meg til neste tur ;-)))

Hei sveis del 4!

 

Foto: a cup of jo

Fra denne uka

Mitt påskeprosjekt, genser til meg selv!

Starte tirsdagen med boklesing og kaffe (fy!) før et møte.

Onsdag denne uke var den 22 grader, helt fantastisk!

En mislykka middag, var ikke spesiellt godt....

Skatten min! Han blitt så kosete, skal helst ligge inntil meg hele tiden. Denne uka har han sovet inntil meg hele uka, Sambo har vært/er i Paris.

Bilde fra helgen, da jeg og ei venninne var på Aker Brygge. Omtrent umulig å få bord!

 Påske pakke fra mamma og pappa, gleder meg til å åpne den!

Tiden strekker ikke til alltid, men her er bilder fra denne uka. Det har vært mye sosialt, mye ute i det fine været :-)

Ser frem til påskeferie nå!

En mislykka genser

(Bilder: strikkelaura)

Oppskrift: Nøstebarn

Størrelse: 2 år

Garn: Wollmeise

Pinne nr: 3 (eller var det 2.5?)

Jeg hadde ikke nok garn og måtte skøyte på med noe Wollmeise jeg hadde liggende i en annen strikkefasthet. Fargen var heller ikke det beste, men tenker at en 2 åring vokser fort ut av den.

Dagene flyr og nå er det helg

(Foto: weheartit.com)

 

Oppstart i ny jobb har vært hektisk, men utrolig gøy. Jeg får være med på masse morsomt, men samtidig er det utfordrende med så masse nytt!

Jeg trener også veldig mye om dagen (faktisk hverdag), så føler dagene går i jobb-trening-møte venninner. Omtrent alle helgene før påske er jeg på farten, og i påsken blir det storbyferie på meg. Rekker nesten ikke å oppdatere bloggen!

Forrige fredag var jeg sammen med noen kollegar fra min gamle jobb. Kjempe koselig, vi snakket og lo i flere timer. Har tatt meg selv i å le av flere episoder eller diskusjoner fra fredag.

Og i går var jeg sammen med noen andre venninner, vi lo fra vi kom til vi gikk. Vi mimret om fra ulike episoder som har skjedd på diverse hytteturer og andre turer vi har hat sammen. Om ikke lenge er det igjen ut på tur, og jeg gleder meg helt villt.

 

Da jeg var i India fortalte de (les: yogaguruer) gjentatte ganger hvor viktig det er å være sammen med mennesker som gir deg god energi. Det får deg til å stresse ned og bli et bedre menneske. De siste året har jeg valgt bort mennesker som ikke gir meg den energien, og det er veldig deilig.

Nå gleder jeg meg en helg uten internett (ikke 3G!), være masse ute i frisk luft, lese bok og kose meg.

God helg alle sammen!

PS! Ref forrige innlegg, godt vi er flere.Takk for bloggtips!

Give me a break

(Bildet: weheartit.com)

 

Som noen ser har jeg ryddet opp i blogglista mi.

Jeg bare o r k e r ikke flere "se hva jeg har kjøpt"- blogger.

Av den grunn trenger jeg tips til blogger innenfor: Helse-,  bok-, sosiale/digitale medier-, IT-, trening-, mat- , hverdags- og håndarbeidsblogger. Altså alt annet enn "se hva jeg har kjøpt blogger".

Bikram yoga

(Foto: knabbet fra Facebook via byo.no)

Jeg kjenner meg så alfor godt igjen i dette bildet.Yoga er ikke bare bare, det gjelder å øve øve og øve!!

No knead bread + besøk

Søndag hadde vi lunsjgjester, og ha måtte jeg bake fersk brød.

Dette er tredje gang jeg baker No knead bread, og det blir bare bedre og bedre. Bruker som jeg alltid gjør, det jeg har i skapet. Denne gangen ble det:

550g hvetemel

50g kruskali

1/4ts tørrgjær

5 dl vann

(siden vi hadde barn på besøk, droppet jeg saltet)

Slik gjør du:

Rør sammen alle ingrediensen kvelden før, bruk en slikkepott og rør det sammen til en løs deig. La det stå inntil to timer før du skal spise det. To timer før tar du et bakepapir med litt mel på, "velter" ut deigen og "bretter" den noen ganger, før du har den tilbake i bollen.

Etter 1.5t setter du ovnen din på 250grader, og etter 1t setter du i jerngryta med lokk. Etter 30 min tar du grya ut og "velter" brødet/deigen opp i. La det steke i 30 min med lokk på, før du senker til 220 grader, tar av lokket og lar det stå i cirka 15 min.

Husk å ha masse mel i gryta, brødet sitter veldig godt fast. På søndag mistet mitt brød bunnen ;-)

Bloggen Mat på Bordet har laget en video om hvordan du lager No knead bread, den finner du her! 

 

Både 2 åringen vi hadde på besøk og mammaen hans med en liten lillebror i magen likte brødet ;-)

Suppemandag

 I tilegg til dette hadde jeg: èn pose med byggryn og krydder.

(Foto: strikkelaura)

Dagens supper var linsesuppe, laget etter eget hodet. Jeg må være ærlig å si at den ble kjempe god!

Prisen er cirka 15 kr per person, så billig er det også.

Du trenger (to voksne og to barn..evt en lunsj dagen derpå):

2 løk

2 hvitløksfedd

1 pakke med linser (se bildet)

1 pakke hakket tomater

1 liter vann

2 buljongterninger

Salt, pepper, spiskummin, paprikakrydder (bruk det du har).

Slik gjør du:

Hakk opp løken og surr den i litt olje, press i hvitløksfeddene. Ha i tomater og (skylte) linser. Hell i vannet og to buljongterninger. La det hele koke i cirka fem minutter. Mos alt med en stavmikser, før du har opp i byggrisen (er det boil in bag, så hell de ut av posen) og tilsett krydderet. La det koke i 10-15 min. Press i sitron (det glemte jeg da...).

Kjempe godt med kokte egg i, men det hadde ikke vi i kjøleskapet. Dette er en supper jeg laget etter hva vi hadde. Brødkrutonger og spirer er også kjempe godt til.